Pempek kaki jamur vegan kukus
Ala Hartanti Chen
Bahan :
~ 100 gram : kaki jamur direbus smp ngpuk,di blender
~ 250 gram : gendum
~ 600 gram : sagu
~ 1 sdm : garam
~ 1 sdm : mokucing
~ 1/2 sdt : lada bubuk
~ 1/2 sdm: barbeque
Cara membuat :
» 1/4 kg gendum sm 100 gram sagu diaduk rata. Lalu seduh air panas mendidih lalu aduk rata. Tunngu smp dingin jd adonan
» Adonan udah dingin,masukkan garam,mokucing,lada,barbeque. Lalu di adon smp rata masukkan kaki jamur yg sudah di blender. Adon smp rata. Masukkan sagu sedikit sedikit smp rata dan agak keras.
» Lalu gulung panjang adonannya. Siapkan dandang kukusan. Kukusannya di olesi minyak syr biar tdk lengket.lalu di kukus smp mateng.
Pempek kaki jamur vegan kukus,pempek khas Bangka
Selamat mencoba
By : Hartanti Kitchen
